Musakhan er en traditionel palæstinensisk ret, hovedingrediensen i denne ret, er sumak – en syrlig krydderi. Derudover spiller løgene, som er stegte i olivenolie, en stor rolle i hvordan denne ret får en karmelliseret smag. Det er en ret man spiser med hænderne, og er ret hyggelig at spise med gæster. Nu har jeg så delt en opskrift til to…