Endnu en populær småkage, som bliver nydt flittigt til Eid. Eid er den fejring man holder i forbindelse med afslutningen af Ramadanen. De her småkager bliver lavet med daddelpasta og en hel masse sesamfrø. De bliver kaldt Maaruta på arabisk, som betyder “det der knaser”. De smager vildt godt med noget til kaffe eller the til – og så dufter…
-
-
MIN VERSION AF VICTORIA SPONGE CAKE MED BLÅBÆR
Min kærligheden til simple, smagfulde og hjemmebagte kager er uerstattelig. Den klassiske Victoria sponge cake er med jordbær (der er selvfølgelig en opskrift af den på bloggen). Den er on point. Jeg har dog haft lyst til at eksperimentere med andet bær og det blev blåbær i denne omgang . Den var godkendt af gæsterne til brunch. VANILJEBUND 2 x…
-
BROWNIE COOKIES
What not to like? Brownie i cookieform – simpel, smagfuld og rig på chokoladesmag. Jeg er ret sikker på, at denne cookieopskrift bliver et kæmpe hit hos mange af jer. BROWNIE COOKIE Ca. 15 stk. 200 g mørk chokolade 30 g smør 1 stort æg 60 g brun farin 40 g mel 1 tsk natron 1 tsk vaniljeekstrakt 30 g…
-
CHOKOLADE DRØMMEKAGE
Den ultimative chokoladekage. Denne her kage er blevet en af favoritterne herhjemme og jeg er ret sikker på, at den bliver en af dine! Kagen serveres bedst kold og indeholder chokoladekagebund, hjemmelavet chokoladebudding, toppet med et smeltet chokoladelag og sidst men ikke mindst drysset med en god kvalitetskakaopulver. Kast dig ud i den, og opdater mig! CHOKOLADEBUND Brug en rund…
-
PERSIAN LOVE CAKE
Som I kan læse på overskriften så hedder denne her kage “persian love cake”. Det siges, at der er en historie bag kagen og navnet på den. Der var vist en kvinde som var dybt forelsket i en prins. For at imponere ham, bagte hun denne kage med en masse magisk kærlighed. Der er et par versioner af slutningen på…
-
PEBERKAGER
Denne opskrift har jeg brugt en del år efterhånden. Småkagerne er smagfulde og krydret, og så er det i øvrigt en opskrift som er lige til at gå til og kræver ikke særlig meget! Småkagerne smager fantastisk som de er. Du kan også tilføje hakkede nødder i – eller evt. pynte dem med glasur, som vi har gjort på billedet.…
-
SCONES
Klassiske scones med en luftig og smagfuld krumme. Det er vigtigt, at dine scones danner en hård overflade men er luftige indeni – det opnår du med denne opskrift. Er du typen, som kommer din clotted cream på først og så marmeladen, eller omvendt? Du kan se, hvilken type jeg er på billedet. De her passer ret godt til en…
-
ANANAS- OG KOKOSKAGE
Forestil jer lige den smagsoplevelse. Jeg siger jer, den er UTROLIG lækker. Hvis du elsker kokos og ananas er denne her kage bare et must try – og passer lige til vejret. Min mand og jeg var ret imponeret da vi fik første styk – venner og naboer skal ikke snydes for et stykke, så der er allerede kage på…
-
BÆR CRUMBLE
Denne her dessert har været vores go to i sommerhuset – den er så nem at sammensætte og kræver ikke store køkkenredskaber for at lave. I kan med fordel bruge de bær i er glade for i denne her opskrift. Jeg deler opskriften på de bær jeg har brugt, så i kan bruge det som inspiration. Husk at servere din…
-
EID ROMKUGLER
I kan vel godt huske de romkugler Bodenhoff solgte i deres bageri, sidste år til Eid – de lignede nemlig også et får. Jeg var utrolig vild med ideen, og synes de smagte herligt og så ret nuttede ud. Her får i den hjemmelavede version af dem – så har i to desserter i kan kreere til den kommende Eid.…
