• BAGVÆRK,  DESSERTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER

    SNEGLE MED DRØMMEKAGEFYLD

    JA!! du læste rigtigt- Snegle med drømmekagefyld. Lige så gode som en drømmekage – snasket og lækkert. Glæd jer til at afprøve dem. De er virkelig et forsøg værd (hvis du har prøvet min kanel- og kardemommesnegle opskrift, bliver denne her opskrift endnu en favorit. DEJEN 12 stk. 50 g smeltet smør 200 ml lunken varm mælk 25 g frisk…

  • FORRETTER,  FORSIDE,  HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER,  VEGETAR

    CHAMPIGNONSUPPE

    Så er suppesæsonen for alvor skudt i dag – jeg har fået denne nemme opskrift på champignonsuppe af en veninde. Den er cremet, fyldig og smagfuld. Denne suppe, som andre supper, smager ret godt med friskbagt brød til. Giv det et forsøg og opdater mig omkring hvad du synes. SUPPEN 600 g champignon 1 løg 3 hvidløgsfede 200 ml sødmælk…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  FORSIDE,  KAGER,  OPSKRIFTER

    SCONES

    Klassiske scones med en luftig og smagfuld krumme. Det er vigtigt, at dine scones danner en hård overflade men er luftige indeni – det opnår du med denne opskrift. Er du typen, som kommer din clotted cream på først og så marmeladen, eller omvendt?  Du kan se, hvilken type jeg er på billedet. De her passer ret godt til en…

  • FORRETTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER,  SALATER,  VEGETAR

    OSTEMIX BEKLÆDT MED GRANATÆBLEKERNER

    Denne her smøreost er lavet på tre forskellig oste, valnødder og purløg – slutteligt er den beklædt med granatæblekerner. Indbydende at se på og smager samtidig også lækkert. Den er god ved morgenbordet eller som forret med noget lækkert surdejsbrød til.   250 g mascarponeost 500 g fetaost 100 revet cheddarost 100 valnødder ½ potte purløg 2 spsk honning Salt…

  • OPSKRIFTER

    SOMMERSALAT MED GRØNNE LINSER

    Min svigerinde lavede den lækreste salat da vi var i sommerhuset. Jeg har skaffet opskriften fra hende til jer.  En af mine følgere synes endda at den lignede “mujadara”. Den indeholder grønne linser og ristede løg, så den kan sagtens minde om det – kald den mujadara salat eller sommersalat – begge passer perfekt til denne mættende og lækre salat.…

  • DESSERTER,  KAGER,  OPSKRIFTER

    BÆR CRUMBLE

    Denne her dessert har været vores go to i sommerhuset – den er så nem at sammensætte og kræver ikke store køkkenredskaber for at lave. I kan med fordel bruge de bær i er glade for i denne her opskrift. Jeg deler opskriften på de bær jeg har brugt, så i kan bruge det som inspiration. Husk at servere din…

  • DESSERTER,  FORSIDE,  KAGER,  OPSKRIFTER

    EID ROMKUGLER

    I kan vel godt huske de romkugler Bodenhoff  solgte i deres bageri, sidste år til Eid – de lignede nemlig også et får. Jeg var utrolig vild med ideen, og synes de smagte herligt og så ret nuttede ud. Her får i den hjemmelavede version af dem – så har i to desserter i kan kreere til den kommende Eid.…

  • BAGVÆRK,  FORRETTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER,  SALATER,  VEGETAR

    HALLOUMI PÅ NAANBRØD

    Stegt halloumi på naanbrød med masser af smag. Den indeholder en hjemmelavet tomatharissa, friske tomater, grønt og hjemmelavet tzaziki. Til slut er den drysset til med Zaatar på toppen. De her smagsoplevelser spiller vildt godt sammen. TOMATHARISSA 2 modne tomater 1 løg 1 hvidløgsfede 1/4 tsk gurkemeje 1/2 tsk spidskommen 2 tsk tomatpure 20 ml vand Salt og peber Olivenolie…