• FORSIDE,  HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER

    PERSISK SPAGHETTI

    Ja, der findes også en persisk spaghetti – det lyder måske spøjst, men den smager altså ret godt. Det er en af de gode retter min mor har lavet til os igennem årene, og vi elskede den som børn – og vi elsker den fortsat som voksne. Den persiske spaghetti indeholder også tahdig, præcist som den persiske ris.  SPAGHETTI Nok…

  • FORSIDE,  HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER,  VEGETAR

    SAFRANRIS MED TAHDIG

    Hvis du er opvokset eller har bekendtskaber som har tilberedt tahdig, så ved du præcist hvad det betyder. Tahdig er helt enkelt bunden af risgryden, som man bevidst gør sprød, så det knaser når man spiser det. Hjemme hos mine forældre plejede vi nærmest at slås om tahdig – så meget elsker vi det! Når vi så havde gæster på…

  • FORSIDE,  HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER

    TURSHANA – SVESKE- OG ABRIKOSGRYDERET

    Kære barn har vist mange navne. Jeg er opvokset med, at denne ret bliver kaldt Turshana – i det irakiske køkken. I det iranske køkken, har denne ret navnet Khoresht aloo mosama, hvorimod den i det marokkanske køkken bliver kaldt for Lham bel barkouk. Fællesnævneren for denne ret er de tørrede svesker og abrikoser, som giver den en sød g syrlig smag på…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER

    BEIGNETS

    Beignets minder meget om donuts og måske også mandazi. Beignets er dog firkantet i formen og serveres med en hel mase flormelis og evt. honning. Hvis du har set tegnefilmen “The Princess and the Frog”, så serverer Tiana de kendte beignets i tegnefilmen. De er overhovedet ikke svære at gå til – så giv dem en chance, hvis du er…

  • DESSERTER,  FORSIDE,  KAGER,  OPSKRIFTER

    PEBERKAGER

    Denne opskrift har jeg brugt en del år efterhånden. Småkagerne er smagfulde og krydret, og så er det i øvrigt en opskrift som er lige til at gå til og kræver ikke særlig meget! Småkagerne smager fantastisk som de er. Du kan også tilføje hakkede nødder i – eller evt. pynte dem med glasur, som vi har gjort på billedet.…

  • MIT KREATIVE HJØRNE

    DIY – INVITATIONER

    I har efterspurgt denne her DIY på mine fødselsdagsinvitationer. Jeg har skrevet det her opslag til jer, både med produktbeskrivelse og fremgangsmåde, så i kan gå i gang med jeres hyggelige DIY invitationer derhjemme. Jeg glæder mig, til at se jeres kreationer og læse jeres tilbagemelding på det – det er et nemt DIY projekt som vil gøre dine invitationer…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER

    SNEGLE MED DRØMMEKAGEFYLD

    JA!! du læste rigtigt- Snegle med drømmekagefyld. Lige så gode som en drømmekage – snasket og lækkert. Glæd jer til at afprøve dem. De er virkelig et forsøg værd (hvis du har prøvet min kanel- og kardemommesnegle opskrift, bliver denne her opskrift endnu en favorit. DEJEN 12 stk. 50 g smeltet smør 200 ml lunken varm mælk 25 g frisk…

  • FORRETTER,  FORSIDE,  HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER,  VEGETAR

    CHAMPIGNONSUPPE

    Så er suppesæsonen for alvor skudt i dag – jeg har fået denne nemme opskrift på champignonsuppe af en veninde. Den er cremet, fyldig og smagfuld. Denne suppe, som andre supper, smager ret godt med friskbagt brød til. Giv det et forsøg og opdater mig omkring hvad du synes. SUPPEN 600 g champignon 1 løg 3 hvidløgsfede 200 ml sødmælk…