• OPSKRIFTER

    Gulerodskage roulade

    Er du glad for gulerodskagen, så prøv denne her lækre roulade! Smørostcremen er rullet inde i kagen og det gør hele kagen snasket og lækker! Det er ikke særlig kompliceret, at kaste sig ud i at bage en roulade derhjemme – du skal blot følge disse steps nøje. Så bliver den helt perfekt. GULERODSKAGE 28 x 35 cm bageplade 4…

  • FORSIDE,  HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER

    KABSA MED REJER

    Jeg kan inde på bloggen se, at mine Kabsa/Kabse opskrifter er meget populære, og det forstår jeg også godt. Jeg har eksperimenteret med en lækker Kabseopskrift der indeholder rejer – prøv Den! Og fortæl mig hvad du synes. KABSE/KABSA 4 personer 2 løg 5 hvidløgsfed 1 tsk gurkemeje 2 tsk karrypulver 1 tsk korianderpulver 1/2 tsk stødt kanel 1/2 tsk…

  • FORSIDE,  MIT KREATIVE HJØRNE

    DIY SLIKPOSER MED FÅREMOTIV

    I forbindelse med endnu en islamisk højtid, deler jeg lige en hyggelig DIY med jer. Den kan i lave sammen med børnene, eller overraske børnene med med det til Eid. I kan udover slik også komme Eid-småkager og meget andet i – kun fantasien sætter grænser. Eid Ul-Adha fejres oftest ved at man uddeler mad og specifikt lammekød (deraf fåremotivet)…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  FORSIDE,  KAGER,  OPSKRIFTER

    EID-SMÅKAGER MED DADLER OG SESAMFRØ

    Endnu en populær småkage, som bliver nydt flittigt til Eid. Eid er den fejring man holder i forbindelse med afslutningen af Ramadanen. De her småkager bliver lavet med daddelpasta og en hel masse sesamfrø. De bliver kaldt Maaruta på arabisk, som betyder “det der knaser”. De smager vildt godt med noget til kaffe eller the til – og så dufter…

  • DESSERTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER

    MARFOUKEH – PISTACIEDESSERT

    En velkendt dessert i Mellemøsten som består af pistacienødder, semolina og ashta (creme). Denne dessert er ikke sukkersød, men man kan altid komme sukkervand på toppen inden serveringen, hvis man er til det. MAFROUKEHDEJ Ca. 20 små stykker eller en stor form af 26-28 cm  150 g semolina 50 g smeltet smør 325 g pistacienødder 3 spsk flormelis 50 g…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  FORSIDE,  KAGER,  OPSKRIFTER

    MIN VERSION AF VICTORIA SPONGE CAKE MED BLÅBÆR

    Min kærligheden til simple, smagfulde og hjemmebagte kager er uerstattelig. Den klassiske Victoria sponge cake er med jordbær (der er selvfølgelig en opskrift af den på bloggen). Den er on point. Jeg har dog haft lyst til at eksperimentere med andet bær og det blev blåbær i denne omgang . Den var godkendt af gæsterne til brunch. VANILJEBUND 2 x…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER

    KOKOSTOPPE

    De her kokostoppe har lille M hjulpet med at bage. Opskriften er så enkel, at det er nemt at involvere børnene med i køkkenet. Giv dem et forsøg. De er smagfulde og lette – og de er ikke nær så søde som dem, der bliver solgt i supermarkedet. MASSEN 50 g smør 90 g sukker 2 æg Skal fra 1…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER

    PULL APART KANELBRØD

    Lækkert svampet kanelbrød, der trækkes fra hinanden. Fyldet er godt fordelt i det brød, hvorfor ethvert bid er fyldt med smag! Jeg fik bagt det brød til min mor, for jeg ved hun elsker kanel i bagværk – og den skulle hun bare smage. I får også opskriften her – man kan sagtens lave en klassisk glasur til den, men…