En velkendt arabisk hovedret, der indeholder stegt kafta, stegte kartofler og tahinisauce, som hældes udover retten og kommes i ovnen. Utrolig mættende og smagfuld. KØDFARS 4 personer 500 g hakket oksekød 1 løg En håndfuld persille 1 tsk 7-krydderier Salt & peber 2 tsk olie GRØNTSAGER 3 -4 store kartofler Olie til stegning TAHINISAUCE 150 ml naturel yoghurt 260 g…
-
-
KAFTA MED KARTOFLER
Denne her ret minder om en klassiske ret ” Kafta bel senieh” som betyder “Kafta/kød i et fad”. Jeg er dog opvokset med at der ikke er peberfrugt i denne her ret, men jeg synes at peberfrugten giver den et lille twist. Og i øvrigt er denne her ret utrolig nem at lave når man gerne vil gør noget ud…
