Atayef er en dessert fra Mellemøsten. Det er nogle små pandekager der er fyldte med en creme som kaldes Ashta, dryppet ned i hakket pistacienødder og med sukkervand hældt udover de små atayef. Jeg har valgt at forvandle de her små atayef til store pandekager, ligesom amerikanske pandekager. Prøv dem, du vil elske dem ! CREME/ASHTA ca. 20- 25…
-
-
ATAYEF – FYLDTE PANDEKAGER
Atayef er en dessert fra Mellemøsten. Det er nogle små pandekager der er fyldte med en creme som kaldes Ashta, dryppet ned i hakket pistacienødder og med sukkervand hældt udover de små atayef. Denne dessert er tæt forbundet med Ramadanen. Jeg kan næsten ikke huske, hvornår min mor har lavet de her små lækkerier på et andet tidspunkt end i…
