Det her er en af mine favoritretter når vi skal spise tyrkisk mad. Det er kebab, der er rullet i brød og toppet med tomatsauce og yoghurt ved siden af. Man kan sagtens spise rød bulgur til, men for os var det mættende sådan. KEBAB 4 personer 800 g hakket oksekød En håndfuld persille 1 løg 3 hvidløgsfede 2 tsk…
-
-
SHISH BARAK
Vi kan godt være enige om, at denne ret kræver en del tid at forberede, dvs. det er ikke en ret du skal igang med en travl mandag aften. Trods den tid denne ret kræver, så er den virkelig tiden værd! Det er en af de lækre varme arabiske retter her om vinteren. De små dejkugler minder rigtigt meget om…
