Er vi måske ikke alle opvokset med denne her marmorerede sandkage? Det var i hvert fald en kage min mor tit bagte til eftermiddagskaffe/te. Jeg deler en nem familieopskrift på denne sandkage – husk på, at du selv kan tilføje forskellige smag til den slags kage. SANDKAGE Aflangt brødform (stor) 3 æg 250 ml olie 250 ml mælk 250 ml…
-
-
VINDRUEBLADE
I mellemøsten bliver vindrueblade brugt en del. De kan laves med kødfyld, de kan laves med andre grøntsager og forskellige krydderier. Denne version jeg deler idag, er vegetartisk og faktisk også vegansk. De hedder Warak Enab Bzeet på arabisk; vindrueblade i olie. De her vindrueblade har en syrlig smag på grund af citronsaften og granatæblesyrpen. Derudover kan de serveres som…
-
MUTABAL – AUBERGINEDIP
Jeg har tidligere delt en hummusopskrift her på bloggen, og den er bare mums. Denne her auberginedip, der bliver kaldt for Mutabal i Mellemøsten, er lige så lækker som den omtalte hummus – hvis man så er til auberginer. Når vi herhjemme har gæster på besøg, så skal både hummus og mutabal være på bordet som forretter, man dypper det…
