Atayef er en dessert fra Mellemøsten. Det er nogle små pandekager der er fyldte med en creme som kaldes Ashta, dryppet ned i hakket pistacienødder og med sukkervand hældt udover de små atayef. Jeg har valgt at forvandle de her små atayef til store pandekager, ligesom amerikanske pandekager. Prøv dem, du vil elske dem ! CREME/ASHTA ca. 20- 25…
-
-
UMM ALI – PUDDING
Denne her dessert stammer vist fra Egypten. Det er en lækker og smagfuld pudding. Jeg har dog justeret og ændret i nogle ting, som jeg synes pifter denne dessert lidt op. UMM ALI 2-3 personer 3 butterdejsplader dem fra Rema1000 KARAMELSAUCE 120 g sukker 40 ml vand 250 ml piskefløde 250 ml mælk 1/4 tsk stødt kanel FYLD Håndfuld gule…
-
ATAYEF – FYLDTE PANDEKAGER
Atayef er en dessert fra Mellemøsten. Det er nogle små pandekager der er fyldte med en creme som kaldes Ashta, dryppet ned i hakket pistacienødder og med sukkervand hældt udover de små atayef. Denne dessert er tæt forbundet med Ramadanen. Jeg kan næsten ikke huske, hvornår min mor har lavet de her små lækkerier på et andet tidspunkt end i…
