Hvis du har været forbi i mit cupcakebageri i Aarhus, så kan du sikkert huske at jeg solgte veganske cupcakes hver fredag. Jeg blev introduceret til vegansk bagning gennem Thomas Erex – en utrolig sød og hjælpsom sjæl. Nu kan I få fornøjelsen af en utrolig lækker vegansk kage med vegansk ganache – ja du læste rigtigt, vegansk ganache, og…
-
-
DONUTS
Jeg ved at der findes tonsvis af gode opskrifter på nettet på donuts, men det her har været en efterspurgt opskrift fra jer. Derfor præsenterer jeg jer for det jeg mener er en foolproof opskrift. Glasuret er desuden lavet på smør, hvilket den giver glasuret en ekstra skinnende effekt. DEJEN 150 ml lunkent mælk 40 g sukker 1 ½ tsk…
-
CITRONKAGE MED BLÅ BIRKES
De her klassiske sandkager er vi efterhånden ved at glemme. Jeg elsker en helt almindelig sandkage med glasur, og uden meget mere. Kan du godt lide din kage en smule syrlig, men på den gode måde til din eftermiddagskaffe, så vil du helt klart være fan af denne her opskrift jeg deler her. Jeg bagte denne her kage, til min…
-
KANELSNEGLE
De her kanelsnegle har jeg bagt over mange år, og de slår aldrig fejl. Deres glasur er min favorit, fordi den er lavet på smørost. Hvis du er vant til den klassiske glasur med flormelis og vand, vil du blive ret overrasket over hvor meget smørosten gør i glasuren, så den ikke bliver for sukkersød. DEJEN 12-14 stk. 250 ml…
