De her lækre muffins med chokoladestykker er ret nemme at bage. De kan bages til fødselsdage eller i weekenden sammen med børnene.
Hvis du og din familie er glade for muffins vil i helt klart elske denne her opskrift. De er gode og holder sig fugtige i krummen længe.
12 stk.
- 2 æg
- 100 g naturel yoghurt
- 250 ml mælk
- 4 spsk olie
- 220 g mel
- 220 g brunfarin
- 1/2 tsk natron
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljesukker
- 50 g kakaopulver
- 100 g chokoladeknapper
Pisk æg, olie, mælk og yoghurt til en luftige masse. Bland mel, sukker, natron, bagepulver, vaniljesukker og kakaopulver i en skål. Hæld det ned i æggemassen og bland det hele godt sammen. Tilføj chokoladeknapperne og rør det rundt i kagedejen.
Jeg bruger en iskugleske til, at fordele dejen i min muffinforme.
Bag dine muffins i en forvarmet ovn på 180 grader i ca. 25-30 minutter.
Velbekomme
