Jeg er personligt ret glad for cheesecakes der bliver bagt i ovnen – men denne her opskrift er en undtagelse, da den minder om en bagecheesecake men mere cremet i det. Opskriften har jeg fået af en god veninde, som bruger den plain udgave uden andet tilsat smag. Nu har jeg valgt at eksperimentere med opskriften og kreere en cheesecake…
-
-
CHOKOLADEKAGE MED MOUSSE OG HINDBÆR
Herhjemme er den lille ret glad for at være “hjemme” – han bager nemlig en del med mor og efterspørger det selv næsten hver dag. Denne her kombination med chokolade og hindbær, er en af min søns favoritter – de to ingredienser komplementerer nemlig hinanden altid godt. CHOKOLADEBUND 160 ml kærnemælk (lav din egen kærnemælk ved at blande 160 ml…
-
KONFEKT
Personligt synes jeg, at konfekt er noget jeg kan spise året rundt. Men jeg er klar over, at vi i Danmark forbinder det meget med jul/nytår. Generelt har jeg det sådan med en del desserter, at det ikke nødvendigvis skal være en bestemt sæson som bestemmer “min” lyst til en dessert – med undtagelse af sæsonråvarer, såsom jordbær – de…
-
HAVREGRYNSKUGLER MED CHOKOLADE OG KAFFE
Jeg ved at man ofte får havregrynskugler op til juleperioden, men jeg synes de her smager så godt, at jeg gerne vil nyde dem året rundt, sådan har jeg det med Risalamande – Det er noget jeg gerne vil nyde når jeg også får lyst til det, selvom det måske ikke er jul. De her havregrynskugler kan laves jeg med…
-
TIRAMISU
Jeg elsker elsker elsker desserter med kaffe; det er det bedste jeg ved. Jeg har arbejdet længe på at kreere en god opskrift på tiramisu, og det synes jeg helt klart at denne her er et godt bud på. Jeg vil også lige tilføje at denne her opskrift er rigtig nem at gribe an. Derudover er min opskrift uden æg…
