• FORSIDE,  HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER

    IRAKISK BIRYANI

    Irakisk biryani minder overhovedet ikke om den klassiske indiske eller pakistanske biryani man kender, eller er vant til. Denne her biryani er fyldt med grøntsager, nødder, vernicelli pasta og rosiner. Derudover indeholder den en krydret smagsoplevelse. Denne ret skal nydes med en lækker salat og yoghurt. Giv den et forsøg og fortæl hvad du synes. FYLDET 4-6 personer 2 store…

  • DESSERTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER

    UMM ALI – PUDDING

    Denne her dessert stammer vist fra Egypten. Det er en lækker og smagfuld pudding. Jeg har dog justeret og ændret i nogle ting, som jeg synes pifter denne dessert lidt op. UMM ALI 2-3 personer 3 butterdejsplader dem fra Rema1000 KARAMELSAUCE 120 g sukker 40 ml vand 250 ml piskefløde 250 ml mælk 1/4 tsk stødt kanel FYLD Håndfuld gule…

  • HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER

    LAKS MED GULE RIS

    Jeg er opvokset i et hjem, hvor mad har været en stor del i min mors hverdag. Jeg tør også at sige at hun er den bedste af sine søstre til at lave mad! Min mor er ekspert i at lave ris, og det har hun både fra sin persiske og irakiske gener! Her får i en utrolig lækker opskrift…