Herhjemme er vi ret glade for hummus. Vi bruger det ofte som tilbehør til grill, risretter, morgenmad, dip til grøntsager og meget mere.
Denne her opskrift, giver dig den bedste hummus i verden! Der er nemlig en “hemmelig” ingrediens som gør at din hummus gang på gang bliver ret luftig og cremet. Det er ret vigtigt at du følger opskriften og fremgangsmåden fra punkt til prikke.
HUMMUS
- 550 g kogte kikærter
- 2 spsk tahini
- Saft af 1 stor citron
- 4 isterninger
- 1 hvidløgsfed
- Salt
ANDET
- Olivenolie
- Fladbrød
Kom de kogte kikærter i en blender sammen med, tahini, citronsaft, isterninger, hvidløg og salt. Blend det hele godt sammen. Vær opmærksom på at du en gang imellem skal stoppe og skrabe kanterne ned og blende det igen.
Kom din hummus i en lufttæt madpakke, og stil det i køleskab. For bedre resultat, brug først din hummus efter 2-3 timer på køl.
Kom et pr. spsk hummus i en mellem skål, og hæld noget olivenolie på. Nyd det med noget varmt arabisk fladbrød eller pitabrød.
Velbekomme
One Comment
Pingback: