De her tog os seriøst max 20 min at gøre klar. Vi marinerede rejerne, blandede dressingen, skar grøntsagerne og varmede tacobrødet og voilà – så var aftensmaden klar. Smagsoplevelsen var overraskende god. Prøv at kaste dig ude i et forsøg med denne her opskrift – nem, smagfuld og ligetil.
REJEMARINADE
2 personer
- 32 stk. tigerrejer
- 2 spsk tacokrydderier
- 1 hvidløgsfed
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
FYLDET
- 8 stk. tacobrød i “small”
- 2 modne avocadoer
- Friske salatblade
- En stor håndfuld friske koriander
- Lime
DRESSING
- 100 g creme fraiche
- 2 spsk mayonaise
- 1 hvidløgsfed
- Siracha efter smag
- Salt
- Limesaft
Start med at marinere dine rejer. Kom dine rejer i en skål, tilsæt krydderierne, press hvidløget og tilføj olien. Bland det hele godt sammen og stil det til side.
Nu skal du i gang med at skære dine grøntsager.
Skær dine avocadoer i skiver, hak din salat groft og hak dine koriander fint.
Når du har skåret dine grøntsager, blander du din dressing sammen efterfølgende.
Kom creme fraiche, pressede hvidløg og mayonnaise i en skål og bland det godt sammen. Smag til med salt, limesaft og siracha.
Nu skal du tilberede dine rejer og varme dit tacobrød.
Steg dine rejer på en varm pande på ca. 2-3 minutter på hver side. Når tacobrødet er varmt, sammensætter du så din ret.
Start med at komme salaten på toppen af din taco, derefter avocadoskiver, rejerne, koriander og afslut med at komme et pr. tsk dressing på toppen. Pres limesaft på dine tacos inden servering.
Velbekomme
