Kold drikkelse passer perfekt ind i denne sommer og varme – og vi får ikke nok af det herhjemme. Jeg eksperimenterer en del med forskellige kolde drinks – det er dog ikke alt, som bliver delt, da opskrifterne engang imellem har brug for at blive justeret. Milkshakes har to vigtige hovedingredienser – mælk og vaniljeis. Det er ret vigtigt, at…
-
-
CHEESECAKE I GLAS MED FRISKE JORDBÆR
Overraskende nem og indbydende dessert i denne her sommervarme. Du kan med fordel udskifte jordbær med den frugt eller bær du bedst kan lide. Giv den et forsøg og fortæl mig hvad du synes. CHEESECAKE 4 personer KIKSEMASSE 300 g Digestivekiks 110 g smeltet smør OSTECREMEMASSE 250 g flødeost 50 g flormelis 2 tsk vaniljesukker 2,5 dl piskefløde ANDET En…
-
MINIKAGER
De her er bare så smukke og elegante at se på De er utrolige nemme at bage og sætte sammen – desuden er de oplagte til både fester og hyggelige sammenkomster VANILJEBUND 20 x 30 cm bradepande 180 g smør (stuetemperatur) 200 g sukker 3 æg 1 spsk vaniljepasta 150 ml mælk ½ spsk bagepulver 200 g mel OSTECREMEMASSE 200…
-
PISTACIEKAGE
Denne her kage fik vi en del af i Dubai – det er vist et must-have dernede (ligesom vi har jordbærtærte i Danmark). Den kan fås med safransmag, rosenvand eller pistacie – og ja, safran er rigtig lækkert, men pistacie er bare min favorit i desserter. Der følger en lækker kold mælkesauce til desserten, som serveres sammen med det stykke…
-
RISALAMANDE
Det er altid en god ide, at bruge resterne fra risengrød til at lave risalamande – det er en win-win situation. Jeg ved, at der er en del opskrifter derude der er rigtig gode på risalamande, men denne her er også værd at prøve. Her deler jeg en nem og lækker opskrift på risalamande. RISENGØRD 150 g grødris 2 dl…
-
JORDBÆRTÆRTE
Jorbærtærte er sikkert den mest solgte tærte i Danmark. Den findes nærmest i alle bagerier eller supermarkeder i Danmark. Men den store interesse for denne tærte er altså berettiget! Den er fyldt med en masse lækkert, og er mega syndig, men den er alle kalorierne værd. Den klassiske opskrift på jordbærtærte består af en mørdej, mazarinmasse, smeltet chokolade, kagecreme blandet…
