Det her er den bedste pizzaopskrift, jeg kender. Den minder om de købte pizza ude fra, som har en lækker, sprød bund og skorpe! Det hyggelige ved pizza er, at man selv kan vælge topping, dvs. at man ikke er helt bundet til toppingen, samt at man ej heller er tvunget til at dele den med andre, for denne opskrift…
-
-
PASTA MED TIGERREJER
Pasta, pasta og atter pasta! Arrh, men altså, hvem kan ikke lide pasta? Jeg er efterhånden indforstået med, at vi laver en del pasta herhjemme (eller at jeg laver det en del). Så vidt jeg ved, har vi intet italiensk i vores blod? Her deler jeg dog en cremet og fyldig pasta, som er super nem at bikse sammen, netop…
-
BAGHALI POLO MED KØD
Som jeg tidligere har nævnt, så har vi derhjemme tit fået mad fra forskellige køkkener fra Mellemøsten. I og med min mor er halv iraner, så var det et must at have denne ret derhjemme – det skal også siges, at det også er en ret mange irakere laver! Baghali på persisk betyder hestebønner og polo betyder ris, så det…
-
OROOK KEBAB – IRAKISK KEBAB
Jeg vil vove at påstå, at denne irakiske kebab eksisterer i ethvert irakisk hjem! De er seriøst de bedste kebab, man kan få – smagfulde, krydrede, sprøde og på samme tid bløde! Jeg elsker alt ved dem, og er sikker på, at du kommer til at være vild med dem, når du først har prøvet dem! OROOK KEBAB 6 personer…
-
KYLLINGEPASTA I OVNEN
I kommer til at bemærke, at der er en del opskrifter med pasta. Det er nok fordi, at det er så nemt at gøre en pasta ekstrem lækker! Og så er den mega god, til når man ikke har tid til at bikse noget for besværligt sammen til aftensmad. KYLLINGEPASTA 6 personer 500 g penne/fusilli (skruer) 250 g kyllingebryst 400-500…
-
LAKS MED GULE RIS
Jeg er opvokset i et hjem, hvor mad har været en stor del i min mors hverdag. Jeg tør også at sige at hun er den bedste af sine søstre til at lave mad! Min mor er ekspert i at lave ris, og det har hun både fra sin persiske og irakiske gener! Her får i en utrolig lækker opskrift…
-
LASAGNE
Jeg er vild med alt, der indeholder pasta, og lasagne er bare et kæmpe hit for vores gæster (ikke så meget for min mand :P). Der findes enormt mange opskrifter på lasagne efterhånden, og den opskrift jeg kommer til at dele er ikke helt klassisk, men derimod min version af en snasket og smagfuld lasagne. LASAGNE 6 personer KØDSOVSEN 500…
-
BUTTER CHICKEN
Jeg har smagt en del butter chicken i mit liv! Jeg må indrømme, at jeg har ikke fået to der minder om hinanden. Det har ikke gjort, at de ikke har smagt godt – de har bare været anderledes. Den opskrift jeg er kommet frem til, er den bedste efter min mening. Den er cremet, fyldig, krydret og smagfuld! Hvis…
