KYLLING 6-8 kartofler 2 kyllingebryst 2 gulerødder 250 g ærter 2 tsk timian 1 tsk gurkemeje 1 tsk karry 1 tsk paprika ½ tsk stødt ingefær Salt og peber BECHAMELSAUCE 50 g smør 30 g mel ½ liter sødmælk Salt og peber TOPPING Revet mozzarella Skær kartoflerne i mellem-tynde skiver og kom skiverne på en bradepande beklædt med papir. Bag…
-
-
PASTA ALFREDO
Pasta, pasta, pasta … cremet, smagfuld og lækker pasta. Denne pasta, har en base med hvid sauce, som gør den utrolig rig i smagen. Jeg har tilføjet champignon til min pasta – men det kan du sagtens undlade, hvis du ikke er glad for champignon. Jeg har serveret denne pasta med grillet kyllingebryst, frisk basilikum og revet parmesan. PASTA 1…
-
TERIYAKIKYLLING
Jeg havde altid en forestilling om at teriyakikylling er en ret svær og besværlig ret at lave. Men det er så typisk – når man endelig sætter sig ind i tingene, så finder man ud af, at det oftest ikke er så svært som det ser ud til eller smager. Jeg er dog ret glad for, at jeg fandt ud…
-
BATATA HARRA
Helt basic så betyder Batata på arabisk kartofler og Harra betyder spicy. Så Batata Harra er helt enkelt en spicy kartoffelopskrift! Derudover er der mere end blot chili i de her kartofler – der er koriander, hvidløg, citronsaft og meget mere! Vi er ret glade for denne her ret som forret eller i Mazze sammen med moutabal og hummus! 6…
-
KYLLING QUESADILLAS MED GUACAMOLE
Det er efterhånden en normal ting at vi herhjemme prøver alt muligt forskelligt. Det er også ret tydeligt i min blog, at vi er glade for mad fra forskellige lande i verden. Jeg synes personligt at ethvert land, har noget bestemt de kan byde på som smager utrolig godt. Denne her opskrift jeg deler på quesadillas er ret nem, og…
-
KABSE
Kabse/Kabsa er en lækker arabisk risret, som er ret krydret. Jeg tilbereder denne ret enten med kødstykker eller kylling. Idag deler jeg opskriften på den med kød, men det skal siges at der ikke er noget forskel på de to fremgangsmetoder, udover at du skal udskifte kødet med kylling. That’s it! Denne risret spiser vi ofte med natural yoghurt og…
-
THAI KARRY
For mig er thai karry en utrolig nem og smagfuld ret. Kokosmælken gør den ret cremet og fyldig. Den røde karrypasta giver den et spicy kick! Prøv den – du vil ikke fortryde det. THAI KARRY 4-6 personer 5 mellemstore kartofler 250 g broccoli 125 sukkerærter 3 gulerødder 1 løg 2 hvidløgsfed 2 spsk olie 2 1/2 spsk rød karrypasta…
-
MAQLUBE
Maqlube er en traditionel mellemøstlig ret. Denne ret indholder kylling, ris og en stor variation af stegte grøntsager. Denne ret bliver vendt på hovedet i et stort fad, når den skal serveres. Ordet Maqlube på arabisk betyder “omvendt”. Denne ret er utrolig lækker med salat og yoghurt ved siden af. MAQLUBE 500 g ris 4 kyllingebryst eller en hel kylling…
-
KYLLINGEPASTA I OVNEN
I kommer til at bemærke, at der er en del opskrifter med pasta. Det er nok fordi, at det er så nemt at gøre en pasta ekstrem lækker! Og så er den mega god, til når man ikke har tid til at bikse noget for besværligt sammen til aftensmad. KYLLINGEPASTA 6 personer 500 g penne/fusilli (skruer) 250 g kyllingebryst 400-500…
