• FORSIDE,  OPSKRIFTER,  VEGETAR

    MOZZARELLA OG AUBERGINE PANINI

    Vi fik denne panini som aftensmad igår. Den her er en vegetarversion med frisk mozzarella, grillede auberginer, frisk tomatpesto, soltørrede tomater og frisk basilikum. Det smagte herligt, og min mand synes vi skal have sådan noget mad oftere. Vi plukkede den friske basilikum fra vores tagterrasse. PANINI 2 personer En lille aubergine 2 mozzarellakugler 1 tomat En håndfuld frisk basilikum…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  FORSIDE,  KAGER,  OPSKRIFTER

    BROWNIE CHEESECAKE MED HINDBÆR

    Er du vild med brownie og cheesecake så vil denne her være en af dine favoritter. Desuden er de her lækre brownie cheesecakes toppet med hindbær, hvilket komplementerer det søde i kagen utrolig godt. Jeg bagte denne her kage til min mands surprisefødselsdag – Det var bevidst at jeg kombinerede de tre ting sammen, da han elsker chokolade, cheesecake og…

  • BAGVÆRK,  FORSIDE,  OPSKRIFTER,  VEGETAR

    TYRKISK BRØD

    Hvis i har været på Nørrebro og spist i nogle af de tyrkiske restauranter der, så er i helt sikkert stødt på det her brød ved siden af grillmaden, eller til Iskender kebab. Vi spiser dog også brødet med feta, eller med sucuk. Det brød kan også bruges til morgenmad. BRØDET 250 ml lunket vand 2 tsk tørgær 1/2 spsk…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  KAGER,  OPSKRIFTER

    HINDBÆRETÆRTE

    Sommer og sol er lig med bærtærter, i alle former og varianter. Det smager utrolig godt og forfriskende, og specielt når man benytter sig af danske bær, så synes jeg personligt, at det gør en stor forskel. Jeg har førhen delt en jordbærtærte opskrift, som har været et kæmpe hit her på siden og på Instagram. Jordbærtærte er også en…

  • DESSERTER,  FORSIDE,  KAGER,  OPSKRIFTER

    KIKSEKAGE

    Denne her kiksekage er uden æg og palmin. Den gamle opskrift indeholder nemlig de to ingredienser. Personligt synes jeg at denne her kiksekage smager nøjagtigt som den jeg plejede at få i min barndom. Det var en kage min mor lavede hvis hun ville imponere hendes gæster, efterfulgt af en klassisk sandkage, som engang imellem smagte af chokolade også. Det…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER

    CHOCOLADEBOLLER

    De her chokoladeboller minder mig så meget om min barndom, da min bror og jeg så bamse og kylling sammen, og vi misunde bamse for at han kunne spise de dejlige luftige boller med rød sodavand. Jeg har bagt de her boller i en del år, og de overrasker mig hvergang de kommer ud af ovnen. Jeg plejer også at…

  • BAGVÆRK,  FORRETTER,  FORSIDE,  HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER

    SFEEHA

    Sfeeha eller Sfeeha Baalbackee er nogle små dejstykker fyldt med kødblanding og grøntsager. Denne her opskrift, kan både bruges som forret og hovedret! Og den slår aldrig fejl når man har gæster til middag. De her små skønheder er vanedannede! Så nu er du advaret. Herhjemme elsker vi at dyppe vores Sfeeha i natural yoghurt. Jeg kommer til at dele…