Jeg har for nogle år siden fået nogle utrolig luftige pandekager på vores tur til NYC. For nyligt var jeg også på en tur med en veninde til London, og der fik vi nogle utrolige gode pandekager i en hyggelig café ved navn Feya Cafe. Den er besøget værd, og pandekagerne var så lækre! Jeg har så cravet dem siden,…
-
-
KISIR – TYRKISK BULGURSALAT
Kisir er en slags tyrkisk bulgursalat, som er ret lækker at nyde i sommervarmen, da den er let og frisk i smagen. Herhjemme spiser vi kisir som forret, eller til frokost – og som tilbehør til alt fra grillen. Denne bulgur salat minder om cig köfte forskellen er, at cig köfte er mere krydret i smagen og kan spises med…
-
BROCCOLISALAT
I er nok bekendte med denne her broccolisalat – den er ret populær i mange salatbarer. Denne salat er altid en sikker vinder, specielt om sommeren, hvor den er god som tilbehør til grillen. Dressingen i salaten gør at den er ret cremet og fyldig, og rosinerne giver den en form for sødme, som passer helt perfekt til resten. BROCCOLISALAT…
-
RED VELVET KAGE
Kender i red velet kagen? Hvis i ikke gør, så er i gået glip af din lækreste kage. Denne kage har en mild smag af kakao og vanilje på samme tid, og er beklædt med en masse smørcremefrosting, som gør at den smager helt fantastisk. Jeg elsker denne kage rigtig meget! Første gang jeg fik smagt en redvelvet kage var…
-
CHOKOLADE ECLAIRS
Hvis i har fulgt med i min instagram-profil, så har i sikkert bemærket at min tur til London, var præget af lækker mad og desserter. Alt det jeg fik spist og smagt på var alle kalorierne værd. Min veninde og jeg fik nogle af de bedste eclairs i en lille hyggelig sidegade i London, og vi var i syvende himmel…
-
HINDBÆRETÆRTE
Sommer og sol er lig med bærtærter, i alle former og varianter. Det smager utrolig godt og forfriskende, og specielt når man benytter sig af danske bær, så synes jeg personligt, at det gør en stor forskel. Jeg har førhen delt en jordbærtærte opskrift, som har været et kæmpe hit her på siden og på Instagram. Jordbærtærte er også en…
-
FATTEH
Det her er en klassisk version af fatteh. Der er nemlig forskellige måder at lave fatteh på. I kommer til at bemærke, at der er forskellige slags fatteh her på siden. Vi herhjemme er ret glade for fatteh som forret eller hovedret. Fatteh består af stegt fladbrød, kikærter, yoghurt-tahini blanding og nødder. FATTEH 1 hvidløgsfed 8 spsk naturel yoghurt 1…
-
VIRGIN MOJITO
Endnu en sommerlig drink der er forfriskende og syrlig. Mojito er en af mine favoritdrinks e om sommeren. Den indeholder alt det jeg kan lide i en drink – syrlighed, sødme og friskhed. Nu deler jeg en grundopskrift på mojito, men jeg vil også dele hvordan i forvandler den til hindbærmojito. MOJITO 4 personer 3 lime 6 mynteblade Sirup Faxekondi…
-
MEXICANSK SALAT
Vi er ret glade for salater herhjemme – i alle former og smag. Denne her salat er i hvert fald ikke en undtagelse! Det er en af favoritterne herhjemme. Jeg synes det er lækkert at kunne bruge nachos som “ske”. Hvis du er glad for mexicansk mad eller er i det hele taget nyder salater, så vil du helt klart…
-
ISPIND MED BÆR
De her ispinde er populære for de store og små. Prøv dem sammen med dit barn derhjemme – det er et hyggeligt projekt. Du kan med fordel udskifte dine bær med andet frugt. JORDBÆR 4 stk ispinde 16 stk jordbær 2 spsk sukker Faxekondi BLÅBÆR 4 stk ispinde 500 g blåbær 2 spsk sukker Faxekondi HINDBÆR 4 stk ispinde 500…
