Beignets minder meget om donuts og måske også mandazi. Beignets er dog firkantet i formen og serveres med en hel mase flormelis og evt. honning. Hvis du har set tegnefilmen “The Princess and the Frog”, så serverer Tiana de kendte beignets i tegnefilmen. De er overhovedet ikke svære at gå til – så giv dem en chance, hvis du er…
-
-
EID ROMKUGLER
I kan vel godt huske de romkugler Bodenhoff solgte i deres bageri, sidste år til Eid – de lignede nemlig også et får. Jeg var utrolig vild med ideen, og synes de smagte herligt og så ret nuttede ud. Her får i den hjemmelavede version af dem – så har i to desserter i kan kreere til den kommende Eid.…
-
CHEESECAKE I GLAS MED FRISKE JORDBÆR
Overraskende nem og indbydende dessert i denne her sommervarme. Du kan med fordel udskifte jordbær med den frugt eller bær du bedst kan lide. Giv den et forsøg og fortæl mig hvad du synes. CHEESECAKE 4 personer KIKSEMASSE 300 g Digestivekiks 110 g smeltet smør OSTECREMEMASSE 250 g flødeost 50 g flormelis 2 tsk vaniljesukker 2,5 dl piskefløde ANDET En…
-
NO-BAKE KAFFECHEESECAKE MED KAGEBUND
Jeg er personligt ret glad for cheesecakes der bliver bagt i ovnen – men denne her opskrift er en undtagelse, da den minder om en bagecheesecake men mere cremet i det. Opskriften har jeg fået af en god veninde, som bruger den plain udgave uden andet tilsat smag. Nu har jeg valgt at eksperimentere med opskriften og kreere en cheesecake…
-
COOKIE BARS
Nem og lækker måde at servere cookies/småkager på. I har vel også bemærket, at jeg har opskrift, på nogle runde cookies her. De her minder en smule om dem, bare i en bageform, hvor man selv skærer stykkerne ud. Du sparer en del tid når du bager cookies på den her måde. Desuden vil du få de lækreste cookies, som…
-
TRÆSTAMMER
Træstammer med marmoreret marcipan uden rom – ja de her er faktisk helt uden rom! Jeg har udviklet denne her opskrift uden rom, da jeg ikke spiser kager med romaroma eller lign. Jeg synes personligt, at jeg har ramt rimelig godt, i forhold til smagen og udseende. Jeg glæder mig til at høre jeres feedback i forhold til smagen. TRÆSTAMMER…
-
ATAYEF – FYLDTE PANDEKAGER
Atayef er en dessert fra Mellemøsten. Det er nogle små pandekager der er fyldte med en creme som kaldes Ashta, dryppet ned i hakket pistacienødder og med sukkervand hældt udover de små atayef. Denne dessert er tæt forbundet med Ramadanen. Jeg kan næsten ikke huske, hvornår min mor har lavet de her små lækkerier på et andet tidspunkt end i…
-
BASBOUSA – SEMOLINA KAGE
Basbousa er en slags kage lavet på semolina og kokosmel. Denne kage er ret populær i Mellemøsten, og der er mange måder at lave den på. Denne opskrift jeg deler, er en jeg har fået af et familiemedlem – og hun er ret god til at lave basbousa. Hvis du har mod på at prøve nye opskrifter til kager, så…
-
TIRAMISU
Jeg elsker elsker elsker desserter med kaffe; det er det bedste jeg ved. Jeg har arbejdet længe på at kreere en god opskrift på tiramisu, og det synes jeg helt klart at denne her er et godt bud på. Jeg vil også lige tilføje at denne her opskrift er rigtig nem at gribe an. Derudover er min opskrift uden æg…
-
GULERODSKAGE
Min lillebror elsker denne kage, og jeg tænkte, at det var på tide, at jeg bagte den til ham. Den er så luftig og fyldig i smagen! Smørostcremen komplementerer den utrolig godt, og jeg ved, at denne kage, er et kæmpe hit for gulerodskage-elskere – Så er man også sikker på, at man har fået sine grøntsager, når man har…
