• FORSIDE,  OPSKRIFTER

    ICE TEA MED BÆR

    Jeg har altid haft en forestilling om, at ice tea er ret besværlig at lave, men det ved jeg så med sikkerhed nu at det ikke er, efter at jeg kastede med ud i, selv at lave min egen ice tea herhjemme. Hold nu op hvor er det lækkert og forfriskende. Nu har jeg prøvet ice tea med bær, og…

  • DESSERTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER

    AMERIKANSKE PANDEKAGER

    Jeg har for nogle år siden fået nogle utrolig luftige pandekager på vores tur til NYC. For nyligt var jeg også på en tur med en veninde til London, og der fik vi nogle utrolige gode pandekager i en hyggelig café ved navn Feya Cafe. Den er besøget værd, og pandekagerne var så lækre! Jeg har så cravet dem siden,…

  • BAGVÆRK,  DESSERTER,  KAGER,  OPSKRIFTER

    HINDBÆRETÆRTE

    Sommer og sol er lig med bærtærter, i alle former og varianter. Det smager utrolig godt og forfriskende, og specielt når man benytter sig af danske bær, så synes jeg personligt, at det gør en stor forskel. Jeg har førhen delt en jordbærtærte opskrift, som har været et kæmpe hit her på siden og på Instagram. Jordbærtærte er også en…

  • FORSIDE,  HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER

    SAUDIARABISK KABSA

    Jeg har tidligere delt en forenklet kabsa opskrift. Denne her er er lidt mere smagfuld, da der er grøntsager i og andre krydderier. Den kræver lidt mere forberedelse end den anden, men de er begge to værd at prøve af. Denne her kabsa laver jeg når jeg skal imponere vores gæster til middag, og den er et kæmpe hit hver…

  • BAGVÆRK,  FORRETTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER,  VEGETAR

    FETASNEGLE

    Det er for mig blevet en vane at bage noget en gang om ugen. Oftest ender det med at jeg bager enten pølsehorn, fatayer eller noget helt tredje. De her fetasnegle er meget enkle og lækre! Vi spiser dem enten til frokost ved siden af en frisk salat, eller evt. til aftensmad som forret med suppe. Vores lille søn elsker…

  • DESSERTER,  FORSIDE,  OPSKRIFTER

    ATAYEF – FYLDTE PANDEKAGER

    Atayef er en dessert fra Mellemøsten. Det er nogle små pandekager der er fyldte med en creme som kaldes Ashta, dryppet ned i hakket pistacienødder og med sukkervand hældt udover de små atayef. Denne dessert er tæt forbundet med Ramadanen. Jeg kan næsten ikke huske, hvornår min mor har lavet de her små lækkerier på et andet tidspunkt end i…

  • FORSIDE,  HOVEDRETTER,  OPSKRIFTER

    FISKEBURGER

    Denne her fiskeburger er inspieret af den kendte Filet-O-Fish burger. Nu er det jo ikke længere en hemmelighed at jeg er en fiskepige, så derfor får i en del retter med fisk herinde. Jeg synes personligt, at de retter jeg deler med fisk er ret lækre og smagfulde. Derudover mener jeg at det er ret vigtigt at købe bæredygtig fisk,…