Sprøde kyllingefileter er det bedste i burger. Denne marinade til kyllingen gør, at dine kyllingefileter ikke bliver tør men ret saftige og smagfulde. Prøv denne her opskrift og fortæl mig hvad du synes. KYLLINGEMARINADE 6 burger 3 kyllingebryst 2 spsk chilisauce 150 ml naturel yoghurt 1 tsk paprika 1 tsk løgpulver 2 hvidløgsfede ½ tsk ingefærpulver 2 spsk ketchup Salt…
-
-
NUTELLASNEGLE
Nutella er bare godt i alt og jeg tror, at en del af jer, vil elske kombinationen af snegle med nutella. I må meget gerne give mig en tilbagemelding, af hvad i synes om denne her opskrift. DEJEN 20-24 stk. 300 ml mælk 25 g frisk gær 60 g smeltet smør 1 æg 600-650 g mel 3 spsk sukker 1…
-
MOQUECA
Denne her brasilianske ret er meget populær, da den indeholder kokosmælk, som gør den cremet, sød og smagfuld. Moqueca indeholder derudover fisk og grøntsager. Hvis du er glad for kokosmælk i mad, så vil du være meget glad for denne her ret. Jeg har ikke prøvet denne her ret med andre grøntsager, men jeg kan godt forstille mig at den…
-
KYLLING I OVNEN MED GRØNT
Når vi har gæster på besøg og det skal gå hurtigt og smage godt, serverer jeg denne her kyllingeret med ris til. Det er en sikker vinder og næsten alle elsker kylling. I kan med fordel udskifte de grøntsager jeg bruger, med noget andet. KYLLING OG GRØNTSAGER 4 personer 6-7 kartofler 3 gulerødder 1 citron 1 løg 2 håndfuld ærter…
-
KNAFEH
Knafeh er en arabisk dessert lavet på en slags nudel. I mellem nudellagene har vi ashta, der minder en smule om clotted cream. Den kan også laves med ost i stedet for ashta. Det er en af de mest kendte og elskede desserter i Mellemøsten – hvert land eller by har nærmest en speciel måde til at tilberede den på.…
-
SAUDIARABISK KABSA
Jeg har tidligere delt en forenklet kabsa opskrift. Denne her er er lidt mere smagfuld, da der er grøntsager i og andre krydderier. Den kræver lidt mere forberedelse end den anden, men de er begge to værd at prøve af. Denne her kabsa laver jeg når jeg skal imponere vores gæster til middag, og den er et kæmpe hit hver…
-
FETASNEGLE
Det er for mig blevet en vane at bage noget en gang om ugen. Oftest ender det med at jeg bager enten pølsehorn, fatayer eller noget helt tredje. De her fetasnegle er meget enkle og lækre! Vi spiser dem enten til frokost ved siden af en frisk salat, eller evt. til aftensmad som forret med suppe. Vores lille søn elsker…
-
ATAYEF – FYLDTE PANDEKAGER
Atayef er en dessert fra Mellemøsten. Det er nogle små pandekager der er fyldte med en creme som kaldes Ashta, dryppet ned i hakket pistacienødder og med sukkervand hældt udover de små atayef. Denne dessert er tæt forbundet med Ramadanen. Jeg kan næsten ikke huske, hvornår min mor har lavet de her små lækkerier på et andet tidspunkt end i…
-
SAYADIEH – FISKERET MED RIS
Jeg har tidligere skrevet en smule omkring hvor jeg køber fersk fisk. Og det er jo ikke nogen hemmelighed at det er fra Viben Fiskehus. Jeg var så heldig at Viben denne gang gerne vil give mig en lille gave med hjem – i form af fisk til denne her ret. Jeg synes personligt at servicen er i top derinde,…
-
BASBOUSA – SEMOLINA KAGE
Basbousa er en slags kage lavet på semolina og kokosmel. Denne kage er ret populær i Mellemøsten, og der er mange måder at lave den på. Denne opskrift jeg deler, er en jeg har fået af et familiemedlem – og hun er ret god til at lave basbousa. Hvis du har mod på at prøve nye opskrifter til kager, så…
