De her lækre muffins med chokoladestykker er ret nemme at bage. De kan bages til fødselsdage eller i weekenden sammen med børnene. Hvis du og din familie er glade for muffins vil i helt klart elske denne her opskrift. De er gode og holder sig fugtige i krummen længe. 12 stk. 2 æg 100 g naturel yoghurt 250 ml mælk…
-
-
HJEMMELAVET FLØDEIS
I har sikkert set min safranis som jeg kreerede nytårsaften. Denne her is har samme base som safranisen, men den har selvfølgelig en helt anden smag, da jeg har brugt blåbær i den ene og Nutella i den anden. Husk på, at du lige så godt kan freelance med denne her grundopskrift – f.eks. udskifte blåbær med hindbær, eller digestivekiks…
-
BLÅBÆRTÆRTE MED HVID CHOKOLADE
Jeg har tidligere delt den populære christianshavnertærte der sælges i Lagkagehuset. Nu vil jeg gerne dele min version af denne her blåbærtærte, der også bliver solgt i Lagkagehuset. Jeg har også prøvet at bage denne kage i muffinforme, så de ligner minitærter. KAGEN 24 cm springform 100 g sukker 100 g smør 3 æg 100 g mel 50 g kartoffelmel…
-
BAQLAVA
Denne her dessert er et must i Ramadanen – jeg elsker den her version af baklava, da den er saftig og sød. De tørre af slagsen er jeg desværre ikke så meget til. Her får i en opskrift på verdens nemmeste hjemmelavet baqlava BAQLAVA 300 g smeltet smør 1 pakke baqlavadej – der er 16 stk. i alt. 400 g…
-
NUTELLASNEGLE
Nutella er bare godt i alt og jeg tror, at en del af jer, vil elske kombinationen af snegle med nutella. I må meget gerne give mig en tilbagemelding, af hvad i synes om denne her opskrift. DEJEN 20-24 stk. 300 ml mælk 25 g frisk gær 60 g smeltet smør 1 æg 600-650 g mel 3 spsk sukker 1…
-
KNAFEH
Knafeh er en arabisk dessert lavet på en slags nudel. I mellem nudellagene har vi ashta, der minder en smule om clotted cream. Den kan også laves med ost i stedet for ashta. Det er en af de mest kendte og elskede desserter i Mellemøsten – hvert land eller by har nærmest en speciel måde til at tilberede den på.…
-
ATAYEF – FYLDTE PANDEKAGER
Atayef er en dessert fra Mellemøsten. Det er nogle små pandekager der er fyldte med en creme som kaldes Ashta, dryppet ned i hakket pistacienødder og med sukkervand hældt udover de små atayef. Denne dessert er tæt forbundet med Ramadanen. Jeg kan næsten ikke huske, hvornår min mor har lavet de her små lækkerier på et andet tidspunkt end i…
-
BASBOUSA – SEMOLINA KAGE
Basbousa er en slags kage lavet på semolina og kokosmel. Denne kage er ret populær i Mellemøsten, og der er mange måder at lave den på. Denne opskrift jeg deler, er en jeg har fået af et familiemedlem – og hun er ret god til at lave basbousa. Hvis du har mod på at prøve nye opskrifter til kager, så…
-
NO-BAKE CHEESECAKE
Denne her cheesecake er ret klassisk og vil ikke gå ud af mode. Jeg skal nok dele den bagte version også, men der var en del efterspørgsel på Instagram efter den ikke-bagte. Så her får i den bedste opskrift på en no-bake cheesecake. Jeg vil også understrege, at i sagtens kan ændre på indholdet i denne her cheesecake – det…
-
MAZARINKAGE
Det her er en dansk kage hele vejen igennem! Vi elsker jo marcipan i Danmark – og hvad er der ikke at elske ved marcipan. Jeg mener personligt at vi i Danmark er ret gode til bagværk og desserter – og specielt desserter med marcipan det er vores felt. Denne her luftig og tæt mazarinkage er helt igennem perfekt –…
