Hvis i har besøgt Mahalle i København, så ved i at de er ret kendte for deres halloumisalat. Det er netop den jeg gerne vil kreere til jer. Ingredienserne spiller rigtig godt sammen, Det saltede fra halloumiosten, det fyldige og fede fra hummusen og avocadoen, det syrlige fra sumak, frisk granatæble og granatæblesiruppen, det friske fra mynten og sidst men…
-
-
DULCE DE LECHE
Min mand kom hjem fra Argentina, og det eneste han snakkede om var Dulce de Leche, og det måtte jeg altså prøve at lave herhjemme. Det her er den nemmeste måde at lave Dulce de Leche på eller karamel! Det kræver 1 ingrediens og det er kondenseret mælk. Du kommer din kondenseret mælkedåse i en gryde fyldt med vand. Det…
-
THAI KARRY
For mig er thai karry en utrolig nem og smagfuld ret. Kokosmælken gør den ret cremet og fyldig. Den røde karrypasta giver den et spicy kick! Prøv den – du vil ikke fortryde det. THAI KARRY 4-6 personer 5 mellemstore kartofler 250 g broccoli 125 sukkerærter 3 gulerødder 1 løg 2 hvidløgsfed 2 spsk olie 2 1/2 spsk rød karrypasta…
-
KANELSNURRER
Det der gør kanelsnurrer ret eftertragtet, er at fyldet er inkorporeret i selve dejen! Så du vil ikke finde et hjørne der er uden fyld. Den minder rigtig meget om en københavnerstang, bortset fra at der ikke er remonce i kanelsnurrer. Denne her opskrift vil give dig nogle lækre og luftig kanelsnurrer, som er sprøde udenpå. DEJEN 10-12 stk.…
-
BÜREK
Bürek bliver lavet med filodej fyldt med forskellige ingredienser. Bürek er oprindeligt en tyrkisk ret. Jeg har valgt at tilberede min Bürek som en tærte, med mange lag og feta-spinat fyld. Denne Bürek opskrift jeg kommer til at dele, er ret nem og smagfuld. Det skal også siges at der er mange forskellige tilberedningsmetoder til Bürek. BÜREK 250 g smuldret…
-
INDBAGT LAKS MED SPINAT
Hvis i har fulgt med fra starten af min blog, så har i bemærket at jeg elsker laks. Specielt i denne her opskrift. Denne indbagte laks toppet med spinatblanding i butterdej er så smagfuld, cremet og lækker! Og i øvrigt så ser den ret fancy ud, selvom det alt i alt tager max en time at tilberede. Jeg er ret…
-
MAQLUBE
Maqlube er en traditionel mellemøstlig ret. Denne ret indholder kylling, ris og en stor variation af stegte grøntsager. Denne ret bliver vendt på hovedet i et stort fad, når den skal serveres. Ordet Maqlube på arabisk betyder “omvendt”. Denne ret er utrolig lækker med salat og yoghurt ved siden af. MAQLUBE 500 g ris 4 kyllingebryst eller en hel kylling…
-
BURGERBOLLER
Denne opskrift på hjemmebagte burgerboller giver dig de blødeste, luftigste og nemmeste boller. Jeg har prøvet mig frem med forskellige ingredienser, indtil jeg kom frem til denne perfekte og luftige bolle opskrift. Her deler jeg den med jer. BURGERBOLLE 8-10 stk. 100 ml lunkent vand 200 ml lunken mælk 25 g frisk gær eller 7 g tørgær 2 tsk sukker…
-
KOLDHÆVEDE KERNEBOLLER
Disse kerneboller er helt klart en favorit herhjemme. De er bløde, saftige og velsmagende, og så er de utrolig nemme at lave. Dejen kan laves aftenen før og stilles på køl, så de koldhæves. Dagen efter har du en bolledej, som er klar til at blive bagt. Kernebollerne kan sagtens bruges til frokost med valgfrit pålæg. Derudover kan man variere…
-
BLONDIE
Navnet på blondie giver helt mening i mit hoved, en hvid chokolade, i stedet for en brownie med mørkchokolade! Denne her kage er ret populær hos dem som elsker hvid chokolade. Den er fyldig og sød i smagen, derfor er hindbær en væsentlig vigtig ingrediens i denne her blondie, som komplimentere det sur med det søde. BLONDIE 180 g smør…
