Sidste vinter var mine chokoladecookies utrolig populær. Mon ikke de her med hvid chokolade og tranebær ligeledes bliver nogles favoritter. På hjemmefronten og på mit arbejde var de her et kæmpe hit. Jeg elsker Jeg elsker kombinationen af hvid chokolade og tranebær sammen – det søde med det syrlige. 18 stk. 140 g smør 100 g sukker 100 g brunfarin…
-
-
DHAL
Jeg deler min opskrift på en cremet dahl. Min mand, vores lille søn og jeg er ret glade for krydret mad, så denne her dahl faldt i god jord herhjemme. Den er i øvrigt meget mættende. Vi prøver også på, at spise vegetarmad/vegansk mad minimum to gange om ugen. Prøv den og fortæl hvad du synes om den. 1 løg…
-
INDBAGT ÆBLETÆRTE MED BUTTERDEJ
For mange år tilbage, havde McDonald’s lanceret en indbagt æbletærte, som jeg tit bliver mindet om, da den var virkelig lækker. Ja, det er svært at tro at McDonald’s kan lancere noget smagfuldt og lækkert, men det synes jeg at denne tærte var. Jeg havde tilfældigvis fået mange æbler fra en af mine kollegaer, som jeg lovede at bage æblekage…
-
KARDEMOMMESNURRER
Søndagsbagning – Intet bedre end det. I kan sikkert huske opskriften på kanelsnurrer jeg delte for noget tid siden – de var et hit på bloggen og på Instagram. Hvis i også kan huske, så var jeg sammen med min gode veninde Sara i Juno The Bakery og fik verdens bedste kardemommesnurrer. Dem måtte jeg rekreere herhjemme. Utrolige luftige, smagfulde…
-
CHICKEN BELLAGIO
Jeg har prøvet at genskabe denne ret populære pastaret fra The Cheesecake Factory ved navn Chicken Bellagio. Jeg har undladt en enkelt ingrediens, men jeg synes ikke at den blev dårligere af det. Prøv denne pastaret, hvis du er glad for pasta som jeg er. BASILIKUMDRESSING 2 håndfuld basilikum 1 dl olivenolie PARMESANDRESSING 2 spsk smør 2 spsk mel 240…
-
CITRONKAGE MED BLÅ BIRKES
De her klassiske sandkager er vi efterhånden ved at glemme. Jeg elsker en helt almindelig sandkage med glasur, og uden meget mere. Kan du godt lide din kage en smule syrlig, men på den gode måde til din eftermiddagskaffe, så vil du helt klart være fan af denne her opskrift jeg deler her. Jeg bagte denne her kage, til min…
-
GAMMELDAGS ÆBLEKAGE
Jeg fik nogle æbler af min kollega – så det var oplagt at bruge dem til en dessert. Det blev så denne gammeldags æblekage med hjemmelavet krokant. Prøv denne nemme opskrift på æblekage og fortæl mig hvad du synes. ÆBLER 8-10 æbler 1 vaniljestang 100 g sukker KROKANT 130 g brødkrummer 60 g sukker 80 g smør Macroner TOPPING Flødeskum…
-
KYLLING I KARRY
Indisk-inspireret kylling i karry med hjemmebagt naanbrød. Hvis du er glad for butter chicken så vil du uden tvivl elske denne her opskrift. Retten er nem at tilberede – så hvis du ikke har tid til at bage naanbrød, kan du lave ris ved siden af. NAANBRØD 4 personer 280 g mel ½ tsk natron 1 tsk sukker ½ tsk…
-
ÆBLECRUMBLE
Min søde nabo, fik plukket nogle æbler til mig. Hun synes det var en god deal, at hun stod for æblerne og at jeg bagte noget lækkert. Man skal ikke sige tingene to gange til mig, før jeg går igang i køkkenet. Jeg havde dog ret svært ved at bestemme mig, hvad jeg skulle kreere med disse lækre økologiske æbler.…
-
VANILJESMÅKAGER MED FONDANT
I har sikkert stødt på de her vaniljekiks, som tit og ofte bliver pyntet med fondant. Jeg bruger dem som bordkort til diverse fester osv. De kan også bruges som souvenirer, hvor de kommer ned i en lille akrylpose bundet med silkesløjfe på. Så kan man evt. udstikke ordet “Tak for besøget”, eller “Saras Babyshower” på fondanten. Denne opskrift i…
