Hvis i har fulgt med i min instagram-profil, så har i sikkert bemærket at min tur til London, var præget af lækker mad og desserter. Alt det jeg fik spist og smagt på var alle kalorierne værd. Min veninde og jeg fik nogle af de bedste eclairs i en lille hyggelig sidegade i London, og vi var i syvende himmel…
-
-
FATTEH
Det her er en klassisk version af fatteh. Der er nemlig forskellige måder at lave fatteh på. I kommer til at bemærke, at der er forskellige slags fatteh her på siden. Vi herhjemme er ret glade for fatteh som forret eller hovedret. Fatteh består af stegt fladbrød, kikærter, yoghurt-tahini blanding og nødder. FATTEH 1 hvidløgsfed 8 spsk naturel yoghurt 1…
-
VIRGIN MOJITO
Endnu en sommerlig drink der er forfriskende og syrlig. Mojito er en af mine favoritdrinks e om sommeren. Den indeholder alt det jeg kan lide i en drink – syrlighed, sødme og friskhed. Nu deler jeg en grundopskrift på mojito, men jeg vil også dele hvordan i forvandler den til hindbærmojito. MOJITO 4 personer 3 lime 6 mynteblade Sirup Faxekondi…
-
MEXICANSK SALAT
Vi er ret glade for salater herhjemme – i alle former og smag. Denne her salat er i hvert fald ikke en undtagelse! Det er en af favoritterne herhjemme. Jeg synes det er lækkert at kunne bruge nachos som “ske”. Hvis du er glad for mexicansk mad eller er i det hele taget nyder salater, så vil du helt klart…
-
ISPIND MED BÆR
De her ispinde er populære for de store og små. Prøv dem sammen med dit barn derhjemme – det er et hyggeligt projekt. Du kan med fordel udskifte dine bær med andet frugt. JORDBÆR 4 stk ispinde 16 stk jordbær 2 spsk sukker Faxekondi BLÅBÆR 4 stk ispinde 500 g blåbær 2 spsk sukker Faxekondi HINDBÆR 4 stk ispinde 500…
-
BIG MAC BURGER
I får opskriften på en hjemmelavet Big Mac – dressingen er ret nem at lave. Prøv denne burger og fortæl mig hvad du synes. Jeg har også delt en opskrift på fiskeburger – den smager nøjagtig som en Filet-O-Fish. KØDET 240 g hakket oksekød Salt og peber DRESSING 100 g mayonnaise 90 g ketchup 4 syltede cornichoner finthakket 3 spsk…
-
TUNA MELT
De her sandwich får jeg tit, når jeg smutter en tur til London – det er efterhånden blevet en tradition. Jeg er ikke sikker på hvor denne sandwich stammer fra, men en ting er sikkert – den er sprød, cremet og smagfuld. TUNMOUSSE 4 sandwich 1 tundåse 100 g mayonnaise 100 g creme fraiche 1 tsk dild Citronsaft Salt og…
-
ARABISK DESSERT – ESH EL SARAYA
Min moster er den bedste til at lave denne her dessert. Da jeg var barn fik vi den hver Ramadan hjemme hos hende. Hun har delt denne opskrift med mig, hvilket jeg selvfølgelig kommer til at dele med jer. Denne dessert er lavet på toastbrød – en arabisk version af french toast faktisk ! DESSERTEN 20×20 cm fad 200-250 g…
-
CHOKOLADEROULADE
Roulade er godt i alle former og smag. Jeg har delt en opskrift på en vaniljebund, og du kan selv justere fyldet i forhold til din roulade – kun fantasien sætter grænser. Det er ikke særlig kompliceret, at kaste sig ud i at bage en roulade derhjemme – du skal blot følge disse steps nøje. Så bliver den helt perfekt.…
-
CHOKOLADEMUFFIN
De her lækre muffins med chokoladestykker er ret nemme at bage. De kan bages til fødselsdage eller i weekenden sammen med børnene. Hvis du og din familie er glade for muffins vil i helt klart elske denne her opskrift. De er gode og holder sig fugtige i krummen længe. 12 stk. 2 æg 100 g naturel yoghurt 250 ml mælk…
