Kaffesmåkager der ligner kaffebønner. Jeg er en smule stolt over de her – ikke fordi det krævede det store at lave, men jeg synes de er ret søde at se på, og så passer de helt perfekt til en kop kaffe ved siden af. 80 g smør 50 ml olie 100 g flormelis 1 æg 300 g mel 2 spsk…
-
-
FRAISIER KAGE
En smuk fransk kage, som er fryd for øjnene. Jeg har brugt chokoladebund med hasselnødder, fyldt med chokoladekagecreme og friske jordbær, der pynter hele vejen rundt om kanten af kagen. Den ser kompliceret ud, men det er den overhovedet ikke. CHOKOLADEBUND 20 cm springform 160 ml kærnemælk (lav din egen kærnemælk ved at blande 160 ml mælk + 1 ½…
-
MADFUN – KYLLINGERISRET
Denne her ret hedder “Madfun Djaj” på arabisk, som betyder “begravet kylling”. På trods af det sjove navn, så er denne her risret aromatisk og smagfuld. Der er nemlig en del krydderier og grøntsager i retten, der forstærker smagsoplevelsen. Hvis du er glad for krydrede risretter, vil denne her falde i god jord hos dig. MADFUN 4-6 personer MARINADE 3-4…
-
NO-BAKE KAFFECHEESECAKE MED KAGEBUND
Jeg er personligt ret glad for cheesecakes der bliver bagt i ovnen – men denne her opskrift er en undtagelse, da den minder om en bagecheesecake men mere cremet i det. Opskriften har jeg fået af en god veninde, som bruger den plain udgave uden andet tilsat smag. Nu har jeg valgt at eksperimentere med opskriften og kreere en cheesecake…
-
CRISPY KYLLING
Her får i opskriften på en lækker marinade til crispy kylling , denne her marinade gør, at dine kyllingefilet ikke bliver tør men ret saftige og smagfulde. Prøv denne her opskrift og fortæl mig hvad du synes. KYLLINGEMARINADE 4 personer 4 kyllingebryst 3 spsk chilisauce 150 ml naturelyoghurt 2 tsk paprika 1 tsk løgpulver 2 presset hvidløgsfede ½ tsk ingefærpulver…
-
BEYTI KEBAB – TYRKISK KEBAB
Det her er en af mine favoritretter når vi skal spise tyrkisk mad. Det er kebab, der er rullet i brød og toppet med tomatsauce og yoghurt ved siden af. Man kan sagtens spise rød bulgur til, men for os var det mættende sådan. KEBAB 4 personer 800 g hakket oksekød En håndfuld persille 1 løg 3 hvidløgsfede 2 tsk…
-
ORANGEFLAGER
I har vel sikkert smagt de købte orangeflager, der bliver solgt i diverse supermarkeder. De her smager, som dem man køber. En del som har afprøvet denne opskrift, mener at den her er bedre end det man køber. ORANGEFLAGER 26 stk. 100 g smør stuetemperatur 120 g sukker 1 æg 40 g mel 100 g havregryn 1/2 tsk bagepulver Skal…
-
CHOKOLADEKAGE MED MOUSSE OG HINDBÆR
Herhjemme er den lille ret glad for at være “hjemme” – han bager nemlig en del med mor og efterspørger det selv næsten hver dag. Denne her kombination med chokolade og hindbær, er en af min søns favoritter – de to ingredienser komplementerer nemlig hinanden altid godt. CHOKOLADEBUND 160 ml kærnemælk (lav din egen kærnemælk ved at blande 160 ml…
-
BULGURSALAT MED KIKÆRTER
Salatsæsonen er for alvor skudt i gang og vi spiser en del salat herhjemme. Den her er i hvert fald en klar favorit. Hvis du vil have protein ved siden af, vil jeg anbefale en laksefilet til denne her salat. BULGURSALAT 200 g bulgur 1 dåse kikærter 1 rød peberfrugt 1 forårsløg En håndfuld persille En lille håndfuld frisk mynte…
-
PASTA I EN GRYDE
Det er så fornemt, når man kan tilberede en hel ret i en stor pande eller gryde. Så undgår man en del af opvasken hvilket er kun en bonus. Jeg giver jer her en god grundopskrift på en pasta, så i i virkeligheden selv kan bestemme ingredienserne. PASTA 4 personer 500 g pasta (jeg brugte spaghetti) 1 løg 4 hvidløgsfede…
