Jeg ved at der findes tonsvis af gode opskrifter på nettet på donuts, men det her har været en efterspurgt opskrift fra jer. Derfor præsenterer jeg jer for det jeg mener er en foolproof opskrift. Glasuret er desuden lavet på smør, hvilket den giver glasuret en ekstra skinnende effekt. DEJEN 150 ml lunkent mælk 40 g sukker 1 ½ tsk…
-
-
ITALIENSK RICOTTAKAGE MED CITRON
Det er snart forår og i den anledning tænkte jeg på, at bringe citroner på banen igen. Denne her italienske ricottakage med citron, minder en smule om den amerikanske cheesecake. Den er dog mere kompakt i det og smager utrolig godt med et espressoshot. KAGEN 60 g smør 140 g sukker 2 æg Saft af 1,5 citroner Skal fra 1,5…
-
IRSK BRØD – NATRONBRØD
Jeg havde en lang og god samtale med min gode veninde, der har en stor interesse indenfor madlavning og bagning . Vi snakkede omkring situationen i forhold til at mange har købt gær, og at det nærmest er en mangelvare i disse coronatider. Jeg gik derefter i tænkeboks omkring hvad man ellers kan kreere uden gær? Og det faldt mig…
-
CRINKLE COOKIES
En cookieopskrift, der smager af brownie – what not to like? Desuden er denne opskrift utrolig nem at lave – du har kun brug for en skål og en piskeris, og så er du klar. Det eneste denne cookieblanding kræver er, at du er tålmodig, da den skal være på køl i to timer. Men det er hele ventetiden værd,…
-
PISTACIEKAGE
Denne her kage fik vi en del af i Dubai – det er vist et must-have dernede (ligesom vi har jordbærtærte i Danmark). Den kan fås med safransmag, rosenvand eller pistacie – og ja, safran er rigtig lækkert, men pistacie er bare min favorit i desserter. Der følger en lækker kold mælkesauce til desserten, som serveres sammen med det stykke…
-
ITALIAN CREAM CAKE
Jeg ved ikke om det her er en italiensk kage, eller det bare hedder det – den er dog i hvert fald luftig og rig på smag! Sådan en slags “sandkage” er min favorit – bunden er en vaniljebund med valnødder og kokosmel. Absolut bedste kombination. På toppen haves en cream cheese frosting med valnødder og kokosmel også. Rigtig lækker…
-
COOKIE BARS
Nem og lækker måde at servere cookies/småkager på. I har vel også bemærket, at jeg har opskrift, på nogle runde cookies her. De her minder en smule om dem, bare i en bageform, hvor man selv skærer stykkerne ud. Du sparer en del tid når du bager cookies på den her måde. Desuden vil du få de lækreste cookies, som…
-
BROWNIE CHEESECAKE MED HINDBÆR
Er du vild med brownie og cheesecake så vil denne her være en af dine favoritter. Desuden er de her lækre brownie cheesecakes toppet med hindbær, hvilket komplementerer det søde i kagen utrolig godt. Jeg bagte denne her kage til min mands surprisefødselsdag – Det var bevidst at jeg kombinerede de tre ting sammen, da han elsker chokolade, cheesecake og…
-
CHOKOLADEKAGE MED MØRK CHOKOLADEGANACHE
Chokoladekage er en favorit hos rigtig mange. En klassisk, svampet og lækker kage. For mig er chokoladen og kakaopulveret altafgørende for smagen i min chokoladekage – så gør dig selv den tjeneste og køb en god kvalitetschokolade og kakaopulver. Jeg plejer at pifte denne kage op med mørk chokoladeganache – den lille herhjemme slikker dog ganachen af først inden han…
-
TRÆSTAMMER
Træstammer med marmoreret marcipan uden rom – ja de her er faktisk helt uden rom! Jeg har udviklet denne her opskrift uden rom, da jeg ikke spiser kager med romaroma eller lign. Jeg synes personligt, at jeg har ramt rimelig godt, i forhold til smagen og udseende. Jeg glæder mig til at høre jeres feedback i forhold til smagen. TRÆSTAMMER…
